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Reisgerichte

Reisgerichte

Rotes Thai-Gemüse-Curry

Cooking Time: 40 Min

Reisgerichte

Thailand

Rotes Thai-Curry Kaeng Phet ist ein Gericht der klassischen thailändischen Küche. Kaeng Phet heisst wörtlich übersetzt etwa Scharfe Suppe, ausserhalb Thailands ist es als Rotes Thai-Curry bekannt. Die rote Farbe des Gerichts rührt von den...

Giulia

11. Juli 2017

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Sushi Bowl

Cooking Time: 35 Min

Japan

Was viele Menschen über Sushi nicht wissen: Herkunft und Wirkung auf den Körper Von „Sushi“ hat fast jeder schon einmal gehört und verbindet damit ein Gericht aus Japan. Dem einen...

Giulia

1. Juni 2017

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Zanderfilet mit mediterranem Gemüseragout und Spinat

Cooking Time: 60 Min

Italien

Zanderfilet Der Süsswasserfisch mit seinem weissen, zarten und weichen Fleisch hat als Frischfisch ein so feines Aroma, dass ihn oft auch Leute schätzen, die sonst für Fisch nichts übrig haben....

Giulia

17. April 2017

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Wokgemüse

Cooking Time: 35 min

Reisgerichte

Thailand

Bock auf Wok? Ich zeige euch ein leckeres Rezept, das noch dazu super schnell und einfach geht. Der Wok, eines der wichtigsten Kochutensilien der chinesischen und südostasiatischen Küche, findet auch bei uns...

Giulia

14. März 2017

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Gefüllte Paprika

Cooking Time: 1 h 15 Min

Ungarn

Der bunte, kulinarische Klassiker Ein Klassiker der Banater Küche (Banat ist eine historische Region in Mitteleuropa, die heute in den Staaten Rumänien, Serbien und Ungarn liegt), dessen Ursprung allerdings auf dem Balkan zu suchen ist. Die...

Giulia

1. März 2017

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Massaman Curry

Cooking Time: 30min

Thailand

Was genau ist jetzt Curry? Das englische Wort curry stammt vom tamilischen Wort kaṟi ab und bedeutet „Sosse“. Curry bezeichnet eine Art Ragout oder Eintopfgericht als Beilage zu sättigenden Speisebestandteilen, meistens zu Brot oder Reis. Currys stammen ursprünglich aus Indien, das Wort findet...

Giulia

28. Februar 2017

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Hühnchenspiesse mit Reis

Thailand

Kleine Hühnerkunde Das Haushuhn gehört zur Familie der Hühnervögel. Das in Indien beheimatete Bankiva-Huhn gilt als Hauptstammart. Als domestiziertes Huhn ist es aus dem ostasiatischen Raum und dem Mittelmeerraum in...

Giulia

28. Februar 2017

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Chinesische Reispfanne

Cooking Time: 40 Min

Reisgerichte

China

Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet. Mit ihrem frischen Gemüse und den leichten Zutaten, wie Reis und Hühnchen, ist diese Reispfanne ein Gericht, das man zu jeder Jahreszeit geniessen kann.