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Fleischgerichte

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Maronen-Pasta

Cooking Time: 50 Min
  • Fleischgerichte
  • Gemüsegericht
  • Pasta
  • Schweiz Schweiz
Die Edelkastanie (Maroni) Wird auch Esskastanie genannt, sie ist der einzige europäische Vertreter der Gattung Kastanien aus der Familie der Buchengewächse. Die Edelkastanie ist ein sommergrüner Baum und bildet stärkereiche Nussfrüchte. In Süd- und Westeuropa wird sie wegen dieser essbaren Früchte und als...

Giulia

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Ragù alla bolognese

Cooking Time: 2,5 h
  • Fleischgerichte
  • Pasta
  • Italien Italien
Die Bolognese ist die Königin unter den Nudelsossen. Ragù alla bolognese ist ein Ragout, das vorwiegend mit Pasta kombiniert wird. Es stammt aus dem norditalienischen Bologna und wird dort traditionell mit Eiernudeln, vorzugsweise Tagliatelle serviert. Im Französischen ist es als Sauce...

Giulia

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Gefüllte Paprika

Cooking Time: 1 h 15 Min
  • Fleischgerichte
  • Reisgerichte
  • Ungarn Ungarn
Der bunte, kulinarische Klassiker Ein Klassiker der Banater  Küche (Banat ist eine historische Region in Mitteleuropa, die heute in den Staaten Rumänien, Serbien und Ungarn liegt), dessen Ursprung allerdings auf dem Balkan zu suchen ist. Die...

Giulia

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Massaman Curry

Cooking Time: 30min
  • Fleischgerichte
  • Reisgerichte
  • Thailand Thailand
Was genau ist jetzt Curry? Das englische Wort curry stammt vom tamilischen Wort kaṟi  ab und bedeutet „Sosse“. Curry bezeichnet eine Art Ragout oder Eintopfgericht als Beilage zu sättigenden Speisebestandteilen, meistens zu Brot oder Reis. Currys stammen ursprünglich aus Indien, das Wort findet...

Giulia

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Hühnchenspiesse mit Reis

  • Apéro
  • Fleischgerichte
  • Reisgerichte
  • Thailand Thailand
Kleine Hühnerkunde Das Haushuhn gehört zur Familie der Hühnervögel. Das in Indien beheimatete Bankiva-Huhn gilt als Hauptstammart. Als domestiziertes Huhn ist es aus dem ostasiatischen Raum und dem Mittelmeerraum in...

Giulia

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Ghackets mit Hörnli

Cooking Time: 40 Min
  • Fleischgerichte
  • Pasta
  • Schweiz Schweiz
Wahrhaftiger Eidgenuss Ghackets mit Hörnli – die helvetische Antwort auf Ragù alla Bolognese. 99 von 100 Schweizern können mit dem Begriff Ghackets mit Hörnli etwas anfangen. Währschaft, bodenständig, altbewährt und gut....

Giulia

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Ich liebe es zu kochen.
Dieser Blog ist mein Schulprojekt.
Und damit mein Start als Bloggerin.

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