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Ingredient: Bratbutter

Ingredient: Bratbutter

Ragù alla bolognese

Cooking Time: 2,5 h

Italien

Die Bolognese ist die Königin unter den Nudelsossen. Ragù alla bolognese ist ein Ragout, das vorwiegend mit Pasta kombiniert wird. Es stammt aus dem norditalienischen Bologna und wird dort traditionell mit Eiernudeln, vorzugsweise Tagliatelle serviert. Im Französischen ist es als Sauce...

Giulia

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Croûtons

Cooking Time: 15-20 Min

Salat

Frankreich

Die Veredler Croûtons veredeln schon lange nicht mehr nur Salate und Suppen. Aber das Knuspertopping auch zum Nachtisch servieren? Ist es ausserdem ratsam, die kleinen Brotwürfel frisch herzustellen oder lassen...

Giulia

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Ghackets mit Hörnli

Cooking Time: 40 Min

Schweiz

Wahrhaftiger Eidgenuss Ghackets mit Hörnli – die helvetische Antwort auf Ragù alla Bolognese. 99 von 100 Schweizern können mit dem Begriff Ghackets mit Hörnli etwas anfangen. Währschaft, bodenständig, altbewährt und gut....