Apéro
Zucchiniblüten im Bierteig
Zucchiniblüten schmecken nussig Zucchiniblüten sehen nicht nur schön aus, man kann sie auch zu schmackhaften Gerichten zubereiten. Das Gemüse selbst, die Zucchini, gehört zu den Kürbisgewächsen. Erstmalig wurde es auf...
Mini-Pizza
All you need is love and Pizza Pizza ist ein würzig belegtes, im Holzofen gebackenes Fladenbrot der italienischen Küche, das aus einem einfachen Hefeteig hergestellt wird. Kein anderes Gericht hat...
Geschmorte Pilze
Pilze dienen den Menschen seit jeher als Nahrungsquelle. Schon in der Steinzeit wussten die Menschen um den Wert der Pilze als Lebensmittel. Und bereits damals erkannten sie, dass sich Pilze...
Hühnchenspiesse mit Reis
Kleine Hühnerkunde Das Haushuhn gehört zur Familie der Hühnervögel. Das in Indien beheimatete Bankiva-Huhn gilt als Hauptstammart. Als domestiziertes Huhn ist es aus dem ostasiatischen Raum und dem Mittelmeerraum in...
Kokoschips
Paradiesischer Genuss Ein einfach zu erstellender Snack, der so frisch und lecker ist. Ob für den Abend vor dem Fernseher oder als Apéro für die Gäste, wer es einmal macht...
Bruschetta
Esse gut, lache oft, liebe viel Bruschetta wird brusketta ausgesprochen. Der Name ist vom italienischen abbrustolimento abgeleitet, was “Geröstetes” heisst. Das geröstete (Stück Brot) wird bruscato genannt, bruschetta ist eine Verkleinerungsform davon. Die Bruschetta ist ein für die Toskana und Kampanien typische...