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Biskuit-Schiffchen mit Himbeeren

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Ingredients

Adjust Servings:
90 g Zucker
50 g gemahlene Mandeln
40 g Mehl
2 Tropfen Bittermandelaroma
1 Msp. Zimt
70 g Butter flüssig
3 Stk Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen
100 g Himbeeren frisch oder tiefgekühlt

Biskuit-Schiffchen mit Himbeeren

Schnell gezauberter Kuchen der nach Sommer schmeckt.

Features:
  • vegetarisch
Cuisine:

Selbst dann, wenn man eine rosarote Brille aufsetzt, werden Eisbären nicht zu Himbeeren.

  • 30 Min
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

Directions

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Die süsse Verführung.

Rosig, fruchtig, gut! Die zarten Früchte ergeben köstliche Desserts, Bowlen und vieles mehr. Mit den zarten Himbeeren zaubern Sie Klassiker wie “Heisse Liebe” oder kleine Himbeer Törtchen. Himbeereis oder Himbeermarmeladen bringen den beerigen Geschmack des Sommers in Ihre Küche. Apropos Himbeereis: Das kann man jetzt auch ganz schnell und einfach ohne Eismaschine herstellen und vegan ist es noch dazu! Die kleinen roten Beeren sind nicht nur der Inbegriff von Sommer und bringen Farbe in Ihre Küche und auf unsere Teller, sondern sie sind auch noch sehr gesund und liefern uns wichtige Vitamine. Himbeeren regen den Appetit an und machen Lust auf mehr! Da sie sich nicht sehr lange aufbewahren lassen, macht man am besten gleich das folgende Himbeeren Rezept!

Steps

1
Done

Zutaten bereitstellen

Die Backform bereits eingefettet bereitstellen. Oder kleine Muffinförmchen nehmen.

Den Backofen auf 200° vorheizen.

2
Done

Zutaten mischen

Alle Zutaten bis und mit Zimt in einer Schüssel mischen.

3
Done

Flüssige Butter

Die in der Mikrowelle oder im Wasserbad flüssig gemachte Butter wird nun dem Teig zugeführt und untergerührt. Es muss gut verrührt werden.

4
Done

Eischnee

Das Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Eischnee dann mit einem Schneebesen unter die Masse ziehen.

5
Done

Masse in Förmchen füllen

Jetzt kann die Masse in die Förmchen gefüllt werden. Entweder mit dem Löffel oder mit Hilfe eines Spritzsacks.

6
Done

Himbeeren verteilen

Die Himbeeren je nach Geschmack - ein bis drei Stück - auf den Förmchen verteilen und ein bisschen eindrücken.

Jetzt kommt alles in den Backofen und wird für ca. 15 Minuten auf der untersten Ebene braun gebacken.

7
Done

Gebackene Schiffchen aus der Form und auf einem Gitter auskühlen

Die Schiffchen aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Dann sind sie bereit für die Gäste - leicht warm sind sie ein besonderer Genuss!

Giulia

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??carrot cake??
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Zucchiniblüten im Bierteig
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??carrot cake??
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Zucchiniblüten im Bierteig

4 Comments Hide Comments

Isabelle Kessler says:

Die Schritte sind sehr gut erklärt und die Schiffchen waren echt lecker!

Liebe Isabelle, das freut mich riesig, dass sie dir schmecken und vor allem dass sie dir auch gelungen sind. Gruss Giulia

JessicaKtm says:

Ich liebe die Himbeer – Schiffchen im Frühling/Sommer. Sie sind einfach so lecker! Deine Step-by-Step Beschreibung ist sehr gut! 🙂

Danke Jessica, das ist ein gutes Gefühl, wenn ich lesen kann, dass du es Nachbacken konntest. Gruss Giulia

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