Name: Kokoschips
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: Kokosnuss: 1 Stk; Madras Curry: 2 TL; Salz: 2 TL

Ingredients

1 Stk Kokosnuss

2 TL Madras Curry

gehäuft

2 TL Salz

Directions

Paradiesischer Genuss

Ein einfach zu erstellender Snack, der so frisch und lecker ist. Ob für den Abend vor dem Fernseher oder als Apéro für die Gäste, wer es einmal macht wird süchtig.

Steps

1 Done	Kokosnuss öffnen Als erstes öffnet man die Kokosnuss mit Hilfe eines Hammers. Das Wasser aus dem Inneren der Nuss brauchen wir nicht. ihr könnte es trinken oder wegschütten. Wenn die Kokosnuss geöffnet ist, entfernt man das Kokosfleisch von der Schale. Dafür nehme ich ein Messer und heble Stück für Stück alles ab. Damit es besser schmeckt, wird die braune Haut noch weggeschält.
2 Done	raspeln und backen Um die Chips zu bekommen, muss man jetzt mit einem Hobel feine Scheiben raspeln. Diese werden dann auf einem Backpapier verteilt und in dem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen getrocknet. Das dauert ungefähr 5 Minuten, bis die Ecken der Chips deutlich braun sind.
3 Done	Gebackene Chips würzen Sofort nachdem die Chips aus dem Backofen genommen wurden, gibt man sie in eine Schüssel und streut das Gewürz - Salz und Curry - gleichmässig darüber. In der Schüssel schwenken, damit überall das Gewürz verteilt ist. Auf einem Gitter auslegen, damit sie trocknen können, und schön knusprig sind.
4 Done	Anrichten der Chips Damit der Snack auch richtig tropisch aussieht, behalt ich die Schale der Kokosnuss und nutze diese als Schüssel zum Servieren.